- Préparation : - Décortiquez les crevettes. - Disposez-les dans un plat creux et ajoutez la coriandre hachée, la moitié du vinaigre, le sel et le poivre. - Laissez macérer pendant 10 min. Egouttez le jus de la marinade dans un petit bol et ajoutez l'huile d'olive. - Versez dans un saladier. - Dénoyautez les avocats et détaillez-les en lamelles. - Ajoutez les coeurs de palmiers coupés en rondelles, remuez l'ensemble délicatement en rajoutant les crevettes et servez.
